Сколько стоит десяток яиц?

Яйцо — важный, незаменимый продукт для человека. Это ценный источник жиров, белков, витаминов, микроэлементов.

В пищу употребляют яйца всех видов домашней птицы. Спросом пользуются:

• куриные, самые доступные и распространенные;
• гусиные;
• утиные;
• перепелиные;
• индюшиные.

Колебание цен на продукт происходит постоянно, вопрос, сколько стоит десяток яиц, остаётся всегда актуальным.

Цены в фермерских хозяйствах

Куриные яйца — наиболее популярный продукт. Они питательные, хорошо усваиваются организмом. При регулярном употреблении положительно влияют на работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, предотвращают патологию органов зрения. Незаменимы для спортсменов, детей, полезны женщинам в период беременности и кормления грудью.

Многие покупатели стремятся приобрести домашние продукты с частных хозяйств. Это обусловлено несколькими факторами.

1. Фермеры стараются реализовать свою продукцию сразу. У добросовестного частника всегда все свежее.
2. У хороших хозяев для птицы создаются идеальные условия, используются качественные корма, натуральные витаминные добавки. Продукция с такой фермы экологически чистая, не содержит гормонов роста и антибиотиков.
3. Домашние яйца более калорийные и питательные, они вкуснее, чем с больших птицефабрик, имеют приятный, натуральный запах. Срок хранения не более 3 недель.

Важно! Риск заражения сальмонеллезом от домашнего яйца выше, чем от принесённого из магазина. Покупать продукцию нужно у проверенных, зарекомендовавших себя продавцов.

Стоимость субпродукта с фермы выше, чем из магазина, примерно на 30%. Это зависит от затрат на содержание домашней птицы, стоимости кормов, известности и репутации продавца. Средняя цена домашнего куриного яйца от 100 до 170 рублей за десяток.

Стоимость продукции птицефабрики в магазине

Основной составляющей цены этого полезного субпродукта является категория. Птицефабрики для маркировки используют буквы и цифры. По свежести яйца делятся на два вида.

1. Диетическое — обозначается буквой Д. Это самый свежий продукт, срок реализации не более недели. В магазинах крупного города найти категорию «диетические» сложно, слишком долго продукция идёт от производителя до покупателя.

Десяток диетических яиц стоит от 100 рублей и выше.

По требованиям ГОСТа, если продукт не реализован в указанный срок, он автоматически переходит в категорию «столовое».

• Столовое — обозначается буквой С, разделяется по весу:
• С3 — третья категория, масса одной штуки 35 – 44,9 гр., цена 55 – 65 рублей за десяток;
• С2 — вторая категория, масса 45 – 54,9 гр., 65 – 80 рублей за 10 штук;
• С1 — первая категория, еще более крупное яйцо, массой 55 – 64,9 гр., 75 – 95 рублей за десяток;
• СО — отборные, вес 65 – 74,9 гр., цена 90 – 110 рублей;
• СВ — высшая категория, вес превышает 75 гр., обойдется в 100 – 130 рублей за десяток.

Срок хранения продукта категории «столовое» до 120 дней.

Продукция высшей и третьей категорий — редкость на полках магазинов. Третью невыгодно реализовывать из-за маленького веса. Высшую получают от элитных кур, их содержание требует особых затрат.

Цены на яйцо меняются часто. Перед праздниками, особенно перед Пасхой и Новым годом, стоимость повышается на 18 – 20 %.

Каждая торговая сеть устанавливает свою дополнительную наценку. В стоимость десятка яиц входит также цена упаковки. Картонные и бумажные лотки дешевле, чем пластиковые контейнеры.

Важно! Уважающая себя торговая сеть работает только с проверенными птицефабриками, которые поставляют маркированную, сертифицированную продукцию. У продавца должны быть документы, подтверждающие качество продукта.

Сколько стоят гусиные яйца?

Гусиные крупнее, чем куриные, обладают большей жирностью, содержат больше витаминов и микроэлементов. Будут полезны при проблемах со зрением, для очищения кровеносных сосудов, стабилизации гормонального фона организма. Их можно употреблять в пищу людям, склонным к аллергии.

Купить продукт можно только на специализированных рынках или в фермерских хозяйствах. С 1 января 2021 года торговым сетям запрещено реализовывать продукцию гусиных ферм.

Яйца гусей дороже куриных, их редко продают десятками. Цена за 1 штуку начинается от 30 рублей. Средняя стоимость — 350 – 500 рублей за десяток.

Важно! При покупке утиных или гусиных яиц обязательно нужно требовать у продавца сертификат качества. Водоплавающие птицы часто являются разносчиками инфекционных заболеваний. По этой же причине запрещено употреблять яйца без термической обработки.

Стоимость утиных яиц

Утиные яйца содержат больше витамина А и витаминов группы В, чем куриные. Для диетического питания они не подходят, так как более калорийны, содержат большое количество холестерина. Не подлежат долгому хранению, имеют специфический вкус и запах.

 Рекомендуется употреблять для укрепления костей, зубов, повышения иммунитета, восстановления работы органов кроветворения

Магазинам запрещено продавать этот продукт. Разведением уток занимаются частные хозяйства и крупные птицефабрики. Приобрести фермерскую продукцию можно по цене 130 – 180 рублей за десяток.

Важно! Утиные яйца противопоказаны детям до 6 лет. Могут возникнуть нарушения в работе пищеварительной системы.

Цены на перепелиные яйца

Маленькие яйца перепелов популярны у сторонников здорового образа жизни. Они считаются наиболее полезными, содержат мало жира, но много витаминов. Фосфора, калия и железа в несколько раз больше, чем в куриных.

Это диетический, гипоаллергенный продукт, который не нанесёт вреда даже маленьким детям. Рекомендуется для лечения заболеваний пищеварительной, сердечно-сосудистой, нервной системы.

Перепелиные яйца нельзя употреблять людям, у которых не усваивается белок, при заболеваниях почек, печени.

Продукция перепелиных ферм не редкость на прилавках магазинов. Упаковка 20 штук стоит от 90 до 110 рублей. Домашнее яйцо обойдется дороже. У фермеров оно стоит от 160 до 210 рублей за 20 штук.

Читайте также: Сколько стоит чеснок?

Цена на яйца индейки

Для российского потребителя яйцо индейки является деликатесом, его крайне редко можно увидеть в продаже. Индеек разводят на юге страны для производства мяса.

Индюшиные яйца очень полезны, но содержат большое количество холестерина. Рекомендуется употреблять их при проблемах с ЖКТ, для профилактики атеросклероза, улучшения функций нервной системы.

Купить этот ценный продукт можно только на фермах и крупных птицефабриках. Десяток стоит от 320 до 500 рублей.

Важно! Яйца индейки не употребляют в сыром виде, без тепловой обработки они плохо усваиваются организмом.

Яйца полезны для организма, они используются в кулинарии, косметологии, как лечебное средство народной медицины. Важно приобретать продукт у добросовестного продавца, соблюдать условия хранения, следить за сроком годности.